کالری چیست؟ + معرفی غذاهای کم کالری و پرکالری

اکثر افرادی که به دنبال کاهش و یا افزایش وزن هستند، قطعا با کلمه کالری آشنایی دارند. در پاسخ به سوال “کالری چیست” باید بگوییم که منظور از کالری، انرژی دریافتی بدن از طریق مواد غذایی یا انرژی مصرف شده در ازای انجام فعالیت ها و تحرکات بدنی است. کالری در واقع واحد میزان انرژی است که سلول های بدن برای زنده ماندن و انجام فعالیت به آن احتیاج دارند.

انواع مختلف کالری چیست؟

کالری شامل دو نوع کالری دریافتی و مصرفی می شود که در ادامه به توضیح آنها می پردازیم:

زمانی که ما در حال استراحت و یا خواب هستیم، فعالیت های محتلفی در بدن در حال انجام است. برای مثال دستگاه قلب و عروق در حال خون رسانی به بدن است، دستگاه تنفس در حال تامین اکسیژن مورد نیاز بدن است، دستگاه گوارش مشغول هضم و جذب مواد غذایی مصرف شده است و … همه این فعالیت ها موجب مصرف انرژی می شوند.

در هنگام انجام دادن تحرکات و فعالیت های فیزیکی مانند راه رفتن، بلند کردن وزنه سنگین و … هم بدن ما در حال مصرف کردن انرژی است. با این اوصاف کالری دریافتی عبارتست از مقدار انرژی ای که از مواد غذایی مصرف شده به دست می آید و کالری مصرفی هم مقدار انرژی ای است که در طول روز با انجام فعالیت های مختلف می سوزانیم.

غذاهای کم کالری کدام غذاها هستند؟

میوه ها و سبزیجات از کالری کمی برخوردار هستند و سرشار از فیبر می باشند. این مواد غذایی کربوهیدرات و چربی های زیادی ندارند بنابراین مقدار کالریشان هم کمتر است. ویتامین ها و مواد معدنی به عنوان مواد کم کالری در جدول گروه های غذایی قرار دارند. شما می توانید با استفاده از بهترین اپلیکیشن های لاغری، میزان کالری مصرفی روزانه خود را جز به جز محاسبه کنید.

غذاهای پرکالری کدام غذاها هستند؟

برخی غذاها انرژی بیشتر و در واقع کالری بیشتری دارند. غذاهای پرچرب مانند غذاهای سرخ شده، انواع روغن، کره، شیرینی جات و گوشت های پرچرب نمونه هایی از غذاهای پرکالری هستند. در بین گروه های غذایی هم کربوهیدرات ها وچربی ها از کالری بیشتری برخوردارند.

اغلب غذاها با کالری بالا، غذاهای سالمی نیستند و کاهش مصرف آن ها توصیه می شود. اما در این میان برخی از مواد غذایی مانند کینوا و آووکادو با این که پرکالری هستند اما سالم می باشند چرا که محتوای کالری آن ها شامل کربوهیدرات و چربی های سالم است.

منبع: weightlossurgery.ir